Кто же не любит апельсины?Яркий цвет, насыщенный вкус, польза и витамины – все это делает этот фрукт любимцем многих людей. Помимо своих чудесных вкусовых качеств апельсин содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а по содержанию витамина С – это безусловный лидер.
Как правильно выбрать апельсины в магазине, и на что обратить внимание?Ведь апельсин — загадка, не знаешь, что ждет тебя внутри… Практически всегда потребление этих цитрусов происходит в свежем виде, реже в виде сока. Поэтому, на что нужно обратить внимание при покупке солнечных апельсинов:
- Сорт. Вкус апельсина зависит от его сорта. Спросить сорт фрукта можно у продавца или прочитать на этикетке в магазине. Сладкие сорта, которые можно встретить в наших магазинах: Верна, Salustiana, Валенсия. Апельсины этих сортов – сладкие и вкусные, но обычно название сорта редко что говорит простому человеку.
- Вес. Удивительно, но по этому фактору можно судить о вкусовых качествах апельсина. Тяжелые плоды свидетельствуют о том, что в них много сока и именно такой фрукт окажется сладким. Взвесьте апельсин на ладони — он должен быть твердым и приятно тяжелым.
- Запах. Притягательным ярким ароматом обладают только спелые апельсины. Холодные апельсины скорее всего не будут иметь отчетливого запаха, поэтому, если покупка происходит зимой на улице, на этот фактор внимания уделять не стоит.
- Цвет. Признак спелости апельсина можно определить по цвету кожуры. Хороший, спелый, сладкий апельсин чаще обладает ярким и равномерным цветом. Но, цвет — не самый главный фактор оценки спелости. Зеленоватая корка может быть у вполне зрелого сладкого апельсина.
- Корка. Лучше покупать апельсины с гладкой кожурой. Поры на кожице апельсина указывают на толстокожесть. И если на вкусовых качествах фрукта это никак не отражается, то переплатить за лишний вес плода Вам придется. Но при этом, именно апельсины с толстой коркой лучше всего чистятся.
- Структура. Обязательно прощупайте фрукт при покупке. Он не должен быть рыхлым, мягким, не должен иметь следов деформации. Апельсин должен быть твердым и ровным, дефекты в виде пятен говорят о неправильном хранении. От покупки таких фруктов лучше отказаться.
- Размер. При покупке апельсина размер вовсе не имеет значения, а даже наоборот. Огромные, увесистые плоды обладают сухой мякотью и средним вкусом. Небольшие апельсинчики чаще оказываются более сладкими, чем их братья-переростки.
- Страна-производитель. Эта информация не всегда бывает доступна покупателю. Но уже давно самыми вкусными являются апельсины из Средиземноморья и США. Недобросовестные поставщики часто собирают незрелые цитрусы, чтобы довезти их до покупателей целыми и невредимыми. Апельсины не обладают такой способностью некоторых фруктов, как дозревание. Поэтому если Вам попался незрелый апельсин – он не дозреет!
Вывод: Основными факторами при покупке апельсинов считаются вес и запах. Именно этот дуэт способен помочь Вам разобраться в спелости и сладости цитруса.
В любом случае, если даже апельсины, которые Вы приобрели, не отличаются сладостью — не стоит расстраиваться, ведь сок из свежих апельсинов с небольшой ложкой сахара обладает всеми свойствами, что и свежий фрукт. А кулинарные блюда из апельсинов – это настоящие шедевры.
При поедании апельсинов главное не переусердствовать и тогда солнечный фрукт поддержит Ваш иммунитет и принесет здоровье Вашему организму!
Полезное видео!
Мнение врачей:
При выборе апельсинов важно обращать внимание на несколько ключевых моментов, считают врачи. Сначала следует оценить внешний вид фрукта – кожура должна быть упругой, гладкой и яркой, без пятен или морщин. Затем обратите внимание на вес апельсина: тяжелый фрукт обычно более сочный. Важно также проверить плотность апельсина – он должен быть упругим при надавливании. Кроме того, выбирайте апельсины с более тонкой кожурой, так как они обычно содержат больше сока. Помните, что правильный выбор спелых и качественных апельсинов обеспечит вам не только приятный вкус, но и полезные витамины и питательные вещества.
Опыт других людей
При выборе апельсинов многие обращают внимание на их внешний вид – цвет кожуры и размер. Однако настоящий профессионал знает, что главное – это ощущение тяжести в руке. Тяжелые апельсины обычно сочные и спелые. Также стоит обратить внимание на плотность кожуры – чем она плотнее, тем свежее фрукт. При выборе апельсинов лучше отдавать предпочтение тем, у которых кожура без повреждений и пятен. Помните, что правильно выбранные апельсины не только приятно поесть, но и принесут максимум пользы вашему организму.
Частые вопросы
Какие самые лучшие апельсины?
Рекомендуется выбирать плоды упругие, увесистые и ароматные. Они гарантированно будут сочными. Кроме того, нужно выбирать плоды круглой формы, без вмятин и других повреждений. Желательно обратить внимание на «звездочку» — плодоножку апельсина.
Как найти сладкие апельсины?
Мало кто знает, что нужно обращать внимание и на наличие у плодов так называемого «пупка». Это небольшая ямочка на верхушке апельсина. Если «пупок» ярко выражен, то высока вероятность, что внутри находится сочная сладкая мякоть. Причем, чем «ямочка» больше, тем фрукт слаще, уверяют эксперты.
Как покупать апельсины?
Обязательно прощупайте фрукты перед покупкой. Плоды не должны быть рыхлыми и мягкими. Хороший плод — твердый и ровный, без следов деформации.
Как выбрать кислый апельсин?
Если посмотреть на “попку” апельсина, то на ней будут заметны образования в виде небольшой “точки” либо “кружочка”. Это и есть главный маркер вкуса плода! Если его кожура гладкая, а внизу имеется маленькая точка, то почти стопроцентно плод окажется кислым.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Обращайте внимание на цвет кожуры апельсинов. Оптимально выбирать плоды с ярким, оранжевым оттенком, так как это свидетельствует о спелости и сочности.
СОВЕТ №2
Избегайте апельсинов с мягкими или пятнистыми участками на кожуре, так как это может быть признаком перезрелости или порчи.
СОВЕТ №3
При выборе апельсинов, легко отделяйте их друг от друга – это говорит о хорошей спелости и сочности плодов.
